Micotoxine, generalităţi aflatoxinele

Conf. dr. Carmen SOLCAN

Micotoxinele prezente în mod natural în diversele produse alimentare constituie o problemă de siguranţă alimentară. Studiile epidemiologice efectuate în India şi în unele ţări din Africa au arătat o asociere între consumul de alimente contaminate cu aflatoxine şi creşterea incidenţei cancerului hepatic.

aspergilius

Organul ţintă care suferă leziuni grave în cazul intoxicaţiilor cu aflatoxine este ficatul. Aflatoxicoza acută se poate manifesta prin hemoragii, insuficienţă hepatică acută şi chiar moartea. Doza mortală diferă de la animal la animal şi depinde de mulţi factori cum ar fi cantitatea de aflatoxină ingerată, vârsta animalului, starea de sănătate şi starea de nutriţie.

Consumul unei cantităţi mai mici, dar timp mai îndelungat duce la apariţia intoxicaţiei cronice. Efectele şi simptomele sunt în general greu de pus în evidenţă atât din cauza intensităţii reduse dar mai ales din cauza caracterului lor nespecific. Aflatoxicoza cronică trebuie suspectată când în lipsa altor cauze evidente, animalele au tulburări digestive persistente însoţite de reducerea sporului în greutate. Micotoxinele sunt substanţe naturale, ce apar ca produşi secundari în urma dezvoltării ciupercilor parazite (Aspergillus, Fusarium, Penicillium, Claviceps şi Alternaria) la plante şi la produsele depozitate şi utilizate apoi în hrana oamenilor şi animalelor. Ele sunt substanţe toxice ce prezintă riscuri semnificative pentru siguranţa alimentaţiei cotidiene, printre acestea amintim aflatoxinele, fumonisinele, ocratoxinele, patulina, trichotecina şi ergotoxina (2,7).  >>

MONITOR DE PACIENT KN-601M
 

monitor

Monitorul de pacient este indispensabil in clinica veterinara moderna. Special conceput pentru a raspunde cerintelor mediului medical actual, KN-601M ofera o monitorizare eficienta in timp real a functiilor vitale. In cadrul clinicii acesta poate indeplini mai multe functii atat in monitorizarea pacientilor in timpul operatiilor cat si in diagnosticarea acestora.


TOXIEMIA DE GESTATIE A OILOR  

gestante

Toxiemia de gestatie a oilor (cetoza oilor gestante, cetonemia de gestatie, boala mieilor gerneni) reprezinta o tulburare a metabolismului glucidic la oile aflate in primele 2-3 saptamani de gestatie gemelara. Clinic se caracterizeaza prin manitestari de encefaloza, consecinta a hipoglicemiei si hipercetonemiei. Este semnalata si la capra mai


Diareea neonatala
la bovine

diaree

Sindromul Diareic Neonatal este principala cauza de morbiditate si mortalitate la viteii aflati in perioada de preintarcare. Se estimeaza ca diareea neonatala reprezinta peste 50% din cauzele de mortalitate intalnite la vitei, pierderile economice rezultate fiind considerabile. De aceea promovarea cercetarii in directia prevenirii si tratarii acestei maladii cunoaste o atentie deosebita.

Trichineloza - diagnostic si diferentiere  

Trichina

Este o zoonoza larg raspandita, provocata de nematozi ai genului Trichinella. Acestia sunt de dimensiuni reduse, existand o varietate foarte larga de specii.

Etiologie

Familia Trichinellidae, genul Trichinella, specii T. spiralis, T. pseudospiralis,  T. britovi, T. native, T.